Любимите ми рецепти

  Съставки: 125 мл овесено мляко 2 яйца 1 малък банан 100 г фини овесени ядки 2 ч. л. бакпулвер няколко капки екстракт от ванилия масло нискомаслено кисело мляко и плодове за отгоре Приготвяне: Сложете овесеното мляко, жълтъците, банана, овесените ядки, бакпулвера и ванилията в блендер и разбийте до гладка смес. Разбийте белтъците на сняг, докато хванат твърди връхчета. Добавете ги постепенно към сместа за палачинки.   Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън и напръскайте с малко олио, изсипете около 2 супени лъжици тесто и гответе 1-2 минути, докато основата стегне и се появят мехурчета отгоре. Трябва горната част да изглежда суха, преди да обърнете или центърът ще се свие. Печете от другата страна за около минута. 

  Необходими продукти:   1 1/2 пакет бутертесто (от 800 г) 100 г краве сирене 2 яйца 1 кг пресен спанак 200 г пресен лук 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър 80 мл прясно мляко 4 с. л. краве масло 2–3 с. л. зехтин 1 жълтък звезден анасон на вкус сол и черен пипер на вкус   Начин на приготвяне: 1.                             Лукът се нарязва наситно и се запържва леко в зехтина. Добавя се спанакът, предварително измит и почистен. Задушава се 6–7 минути и се сваля от котлона. Изважда се и се отцежда.   2.                             Прехвърля се в голяма купа. Прибавят се сол и черен пипер на вкус, натрошеното сирене, яйцата и звезден анасон. Слагат се копърът и магданозът, на...

 Рецепта за тестото: 370 гр. брашно 80 мл зехтин 180 мл вода 1/2 ч.л. сол Меси се меко тесто (добавя се още малко брашно, докато спре да лепи), разделя се на 8 топчета и от всяко се оформя гюзлеми. Втората страна на гюзлемичката се намазва с масло. Пекат се в намазан с олио тиган с капак на средна степен на катлона, обръщат се през 2-3 минути. Стават готови за около 8 минути.