Любимите ми рецепти

Продукти:   2 яйца(може и 3) 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч.захар 2 ч. ч. брашно 1 бакпулвер 1 с.л. канела 1/2 ч.ч. олио 1/2 ч. ч. смлени орехи 3 настъргани или нарязани на кубчета ябълки Приготвяне: Първо се смесват яйцата и захарта, разбиват се добре с миксер. Към тях се добавят и киселото мляко и олиото.  Следващата стъпка е да пресеем брашното с бакпулвера и отново да разбием с миксера до получаван на хомогенна смес. Накрая се слагат канелата с ябълките и смлените орехи и всичко се разбърква.  Изсипва се в тавичка и се пече на загрята предварително фурна на 180°C до суха клечка. След като изстине се поръсва с пудра захар. Ето и крайният резултат с едно скромно откраднато парченце преди да успея да го снимам ;) .

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ белтъци - 6 бр. захар - 1 ч.ч. орехи - 1 ч.ч. смлени брашно - 4 с.л. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Пригответе си предварително в купа смените орехи заедно с брашното и едно пакетче ванилия. Разбъркайте сместа добре. Вземете друга дълбока суха купа и в нея разбийте белтъците заедно със захарта. Бъркайте задължително с миксер. Първо на ниска степен, след минута и на максимална. След около 5-6 минути разбиване, ще се получи гъста кремообразна смес. Към тази смес, постепенно лъжица по лъжица, добавете и сухата. Вече бъркайте много леко и се старайте да не спада обема на белтъците. Ако имате шприц за сладки, използвайте него, ако ли не може да загребвате с лъжица и да ги дооформите леко с ръка. Пекат се в предварително зягрята фурна на 180 градуса за около 10-15 минути.